Un sous-ensemble des entiers strictement positifs est appelé un ensemble IP s'il contient toutes les sommes finies d'une suite infinie croissante d'entiers naturels. Nous étudions les ensembles IP et certaines autres propriétés additives des ensembles d'entiers naturels, avec comme point de vue celui de la combinatoire des mots. Nous utilisons diverses familles bien connues de mots infinis, comme par exemple les mots Sturmiens ou les points fixes de substitution, afin de construire divers ensembles IP possédant une multitude de propriétés additives différentes qui reflètent la richesse de la structure combinatoire du mot sous-jacent.